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6月(yue)16日，農(nong)業(ye)部宣布，今(jin)年夏糧仍(reng)是一個豐收年。農(nong)業(ye)部部長(chang)韓長(chang)賦表(biao)示(shi)，今(jin)年夏糧生產的突出亮點是夏糧的質(zhi)量提(ti)升，包括單產提(ti)升、品(pin)質(zhi)提(ti)升和效(xiao)益(yi)提(ti)升，這得益(yi)于農(nong)業(ye)供(gong)給側(ce)結構性改革的強有(you)力推進。

據農業部農情調(diao)度和(he)各(ge)(ge)地反映，今年(nian)(nian)夏(xia)(xia)糧面積保持穩定，特別是秋播以來，各(ge)(ge)項(xiang)關鍵(jian)技術(shu)落實較好(hao)，防災減(jian)災和(he)病蟲防控有力(li)，氣象(xiang)條件總體較好(hao)，夏(xia)(xia)糧再獲豐(feng)收(shou)。同是豐(feng)收(shou)年(nian)(nian)，今年(nian)(nian)夏(xia)(xia)糧的豐(feng)收(shou)相比往年(nian)(nian)，又多(duo)了不(bu)少(shao)喜人的新亮點。

夏糧的(de)主(zhu)體是小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)。過去(qu)，我國多(duo)數麥(mai)田(tian)里種的(de)是中筋小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)，適合制作蛋糕(gao)面包的(de)弱筋小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)和強筋小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)供(gong)不應求(qiu)，多(duo)數企(qi)業(ye)加(jia)工糕(gao)點專用(yong)粉不得不依靠(kao)進(jin)口小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)。此外，過去(qu)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)因倉儲不當，導致(zhi)不能實(shi)現優*優價。由于農業(ye)供(gong)給(gei)側結構性改(gai)革的(de)推進(jin)，今(jin)年這(zhe)些情況(kuang)發生(sheng)了變化。

單(dan)產(chan)提升是(shi)夏糧的(de)突出(chu)特點。“主(zhu)產(chan)省反映，今年小麥(mai)單(dan)產(chan)普(pu)遍提高(gao)(gao)。”中國農科院研究員、小麥(mai)專(zhuan)家肖(xiao)世(shi)和每到(dao)麥(mai)收時節就奔波在各主(zhu)產(chan)區。他(ta)說，農業(ye)部門(men)重*推廣了“一噴三防”、深松整地、精量播種等生(sheng)態環保的(de)高(gao)(gao)產(chan)高(gao)(gao)*技(ji)術模式，特別是(shi)選擇了一批小麥(mai)生(sheng)產(chan)大(da)縣，開(kai)展綠色高(gao)(gao)產(chan)高(gao)(gao)*創建，促(cu)進了大(da)面積平衡增產(chan)。

品質提(ti)升是今年(nian)夏糧(liang)的(de)另一大亮(liang)點。作為農業(ye)供給側(ce)結(jie)構性改革的(de)重要內(nei)容(rong)，糧(liang)食安(an)*戰略(lve)已由過去單(dan)純(chun)追求(qiu)產量增加(jia)，向(xiang)總(zong)量穩定、結(jie)構優化邁進。去年(nian)，《全國種植業(ye)結(jie)構調整(zheng)規劃》出臺(tai)：大力(li)發(fa)展(zhan)市場緊缺的(de)優*強(qiang)筋、弱(ruo)筋小麥；而對(dui)于市場上供過于求(qiu)的(de)普(pu)通中筋小麥，則著重于品質的(de)提(ti)升。

“各(ge)地(di)反映，今(jin)年(nian)小(xiao)麥品質明顯提升。”農(nong)業部(bu)種植業司司長(chang)曾(ceng)衍德說，原因一是(shi)收獲期氣候(hou)較(jiao)好(hao)。今(jin)年(nian)小(xiao)麥成熟收獲期光溫條件較(jiao)好(hao)，沒有(you)出現“爛場雨”，利(li)于灌漿，小(xiao)麥籽粒(li)飽滿，不(bu)完善粒(li)少，品質優良。二是(shi)赤霉(mei)病(bing)較(jiao)輕(qing)。前(qian)些(xie)年(nian)，江淮等(deng)地(di)赤霉(mei)病(bing)發(fa)生較(jiao)重，不(bu)僅影響產(chan)量，而且病(bing)菌產(chan)生的毒素(su)還污(wu)染(ran)麥粒(li)。今(jin)年(nian)赤霉(mei)病(bing)發(fa)生較(jiao)輕(qing)、防治較(jiao)好(hao)，病(bing)粒(li)率(lv)顯著降(jiang)低。